Vi De Panses

Elaborado 100% con Garnacha Roja, para su elaboración se procedió a prensar, como si se tratara de uva fresca, estas pasas obteniendo un mosto muy concentrado en azúcares, que fermentó lentamente durante meses en depósito de inox hasta obtener de forma natural este particular vino tan especial. Desde la vertiente óptico este vino se muestra con una coloración rojiza y fustosa asimilable a la raíz de cerezo envejecida. El esquema aromático es amplio y matizado con referencias claras y diáfanas de flor de almendro, anís, almendra tostada y nuez de macadamia. En la boca una textura cremosa y una dulzura sutil dan una gran finura y un buen equilibrio en el producto con la incorporación de caracteres gustativos de diferentes frutos secos. La persistencia es larga y de gran franqueza.