Oest De Collbaix

Celler El Molí cultiva sus viñedos y olivos frente a la sierra de Montserrat, a los pies de la colina de Collbaix, la cual da nombre a sus vinos. Aunando tradición y modernidad, beneficiándose de un microclima particular, clima mediterráneo de media montaña, suelos franco-arcillosos y un cultivo ecológico, nos ofrecen una moderada gama de vinos, tintos, blancos y un rosado. Vino de alta intensidad de color, rojo rubí con ribetes azulados. Lágrima marcada. De aroma intenso y complejo. Con predominio de notas de fruta negra (ciruela, mora) regaliz y cacao. Con buena entrada y buen paso de boca con final largo. Buen equilibrio de acidez y taninos. En retronasal resaltan los frutos de bosque y toques de tostados y especiado.