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Descripción
El máximo exponente de la viticultura biodinámica, Nicolas Joly, presenta este blanco monovarietal de Chenin ?su gran especialidad?, procedente del pago de La Bergerie, en Savennieres: todo terruño y personalidad. Un blanco de atractiva acidez, con una fascinante complejidad marcada por los aromas de fruta blanca madura y los ricos matices minerales, de boca fresca y profunda, que se disfruta mejor si no está excesivamente frío y que puede decantarse.
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