Maitena Rosado

Maitena quiere decir amada en vasco, y enla bodega el vino rosado es la niña bonita, la amada, la más mimada, la favorita. Este vino rosado proviene de una selección de garnachas ancestrales plantadas en un viñedo en cultivo ecológico. Vino rosado elaborado con uvas Garnacha en cultivo ecológico procedente de una selección de garnachas ancestrales. Las uvas se prensan, por tanto están poco tiempo con las pieles, haciendo el color menos intenso. Después pasan a depósito donde fermentan con control de temperatura. El 10% de este vino ha fermentado en barrica de roble nuevo de 225 litros, luego se ha mezclado con el resto, y ha permanecido con las lías, dando una mayor estructura y longitud en boca al vino. Bonito color rosa pálido, con ligeros tonos amoratados que ponen en evidencia su juventud. En nariz predominan aromas de flores blancas y frutos rojos. Es un vino fresco, con buena acidez y en boca predominan los sabores florales y de fruta fresca.