Losares

Losares en un vino tinto elaborado en la D.O.C Rioja. Losares procede de un viñedo propio datado de 1930, el vino de paraje de Olivier Riviere situado en Navaridas, Rioja Alavesa, sobre suelos arenisco-calcareos y a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar. La plantación del viñedo esta formada como antiguamente lo hacian, mezclando variedades. En este viña predomina el Tempranillo con un 95% con el restante de Mazuelo y Graciano. La vinificación comienza con un despalillado de la uva que se introduce en depósitos de cemento donde fermenta con sus propias levaduras. Se trasiega el vino a barricas de 500 litros donde se cría durante meses para polarizar los taninos y redondearlos.