José Pariente Sauvignon Blanc

Las uvas empleadas en la elaboración del José Pariente Sauvignon Blanc proceden de algunas de las cepas más viejas de la denominación, plantadas hace más de 40 años sobre suelos de cantos rodados muy pobres en materia orgánica y con afloraciones calizas en las cotas más altas. El vino obtenido es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y combina con elegancia los aromas tropicales (maracuyá) con los herbáceos (hierba recién cortada y boj) hipnotizándonos hasta llegar a una boca tersa y nítida, de cuerpo medio, cuya intensidad no decae hasta el postgusto, avivada por el fresco de las grosellas amarillas y un firme rastro mineral.