Jean Leon FO-22

Monovarietal elaborado con la variedad prefiloxérica Forcada, plantada en Jean Leon en 2020. FO-22 refleja la apuesta por el potencial de esta variedad recuperada, y bien adaptada al cambio climático. Un vino único del cual sólo se han elaborado 3.618 botellas. Con un intenso aroma en nariz, destaca la fruta blanca y las notas tropicales, con un punto cítrico. En boca destaca por una entrada voluptuosa, buena acidez y una gran elegancia. Se trata de un vino blanco muy versátil que combina muy bien con pescados azules, mariscos, arroces de pescado y de verduras. Tiene un buen maridaje con quesos de cabra tipo rulo. Es interesante acompañando platos de cocina asiática, incluso los picantes.