Finca Terrerazo

Finca Terrerazo es un vino tinto elaborado por la bodega Mustiquillo. Se trata de una bodega ubicada en el Terrerazo-Utiel (Valencia) que cuenta con 87ha de viñedo propio en el Pago El Terrerazo, un terroir que, por su singularidad, goza, desde 2010, con el privilegio de ser una nueva D.O.P. (Denominación de Origen Protegida). Está 100% elaborado a partir de la variedad Bobal, una variedad autóctona que la bodega intenta recuperar. Las uvas proceden de viñas viejas de entre 40 y 65 años de baja producción. Para su cultivo se emplea una viticultura ecológica. Para la elaboración se lleva a cabo una vinificación tradicional. Por último, Finca Terrerazo pasa una crianza de 21 meses en barricas de roble francés. Con este vino la bodega quiere expresar las peculiaridades de un terroir único, que ha conseguido convertirse en una D.O. propia.