Domaine De La Borde Foudre à Canon

«Foudre à Canon» es un vino blanco del Jura definido como ‘naturé’ porque se basa únicamente en uvas Savagnin 100% y ‘ouillé’ porque tiene una crianza de 20 meses sobre lías finas en grandes barricas de roble sin oxidación. Tiene un perfil aromático afrutado y cítrico, caracterizado por la energía, el frescor y un sabor sabroso. Vinos elaborados con métodos artesanales a la Antigua. Cepas de 25 años a 400 metros de altitud de agricultura biodinámica. 20 meses sobre lías en barrica de roble denominada ‘foudre’. Levaduras artesanales e indígenas. Color Amarillo pajizo intenso. Aroma Intenso y afrutado, con aromas de ralladura de cítricos y hierbas balsámicas. En boca es energético, fresco, intenso y dinámico, con aromas salados profundos y vivos. Te recomendamos dejarlo ‘respirar’ al menos 15-30 minutos antes de servir.