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Descripción
Elaborado 100% con Verdejo procedente de viñedos de unos 25 años de edad, tiene una crianza oxidativa de casi 30 meses en barrica de roble francés, haciendo de él algo único. A la vista, presenta un color oro con destellos amarillos, limpio y brillante. En nariz, su intensidad es alta a fruta evolucionada y suaves yodados, sorprendiendo a quien esté acostumbrado a los blancos más ligeros y jóvenes. En boca es seco y sedoso; con notas de fruta evolucionada que recuerdan al queso.
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