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Descripción
Vino tinto elaborado con uva despalillada estrujada procedente de viñas viejas de más de 45 años. Maceraciones largas y controladas aplicando regulación de temperatura en tinos de madera. Remontados naturales por gravedad y pigeage para la mejor extracción de los compuestos polifenólicos. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Vino de color picota intenso de capa alta con aromas a frutas negras y compotadas. Elegantes tonos ahumados, especiados y lácteos sobre un grato fondo balsámico. Gran equilibrio entre concentración y frescura. Largo e intenso final persistiendo en el paladar.
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