Baigorri De Garage

Vino elaborado a partir de viñas muy viejas de escasa producción. Largas maceraciones prefermentativas y fermentación alcohólica en tinos de madera. El esmeradísimo proceso que sigue este vino hace que su producción sea limitada dependiendo de los años y que, por consiguiente, sea el vino exclusivo de la bodega. Crianza de 22 meses en barricaas nuevas de roble francés. Color rojo picota intenso con aromas de frutas negras compotadas, hierbas aromáticas, aportes especiados del roble y minerales. Sensación de ahumados, tabaco, torrefactos y regaliz. Muy sabroso y redondo en boca con un excelente equilibrio entre fruta y madera. Final largo y persistente.